公司新聞行業動態 常見問題

燃氣烘箱與電烘箱之間有哪些區別?它的清潔技巧一起了解一下!

發布時間:2020-11-26 09:37 ?? 點擊數: ?? 來源:電控柜
  現在市面上常見的烘箱有燃氣烘箱去電烘箱,它們二者雖然用途都差不多,但是它們之間還是有很多區別的,比如熱源不同、體積不同、效率不同、以及節能情況不同等等幾個方面,大家可以根據自己的需求在這二者里面去進行選擇。在文章中,小編就圍繞著燃氣烘箱與電烘箱之間的區別,以及它的清潔技巧這兩個方面來給大家詳細介紹一下,趕緊來文章中看看吧!

燃氣烘箱與電烘箱之間的區別:

  1、熱源不同
  電烘箱必須用電,烘箱可以更換擺放的位置,只要靠近電源就能用。燃氣烘箱必須用燃氣,天然氣和煤氣都可以,燃氣烘箱是固定安裝的,不能隨便移動。必須要讓專業人員按說明書安裝,要有排煙道,安裝應該和燃氣熱水器差不多,使用中要注意用氣安全。
  2、體積不同
  燃氣烘箱的體積一般都很大,容量大,能烤制大量的食物,一般用來做商用烘箱。電烘箱基本上都是就家用,當然也有商用的,例如海氏60SF電烘箱,既可以家用,又可以商用。
  3、效率不同
  燃氣烘箱升溫快,預熱快,節約能源,換言之節約成本,食物出爐也快,是典型的專業廚師使用的商用烘箱。電烘箱升溫慢,預熱慢,需要三向電才能滿足供電需要,家用比較合適,尤其是初學烘焙的人使用。實際上,不會烘焙的人不要用燃氣烘箱,因為燃氣烘箱溫度高,容易烤焦食物,初期使用需要磨合。而電烘箱溫度穩定,成品色澤比較統一,適合初學者。
  4、節能情況
  電烘箱功率從幾百瓦到一兩千瓦不等,每小時的耗電量約零點幾度到一兩度不等。以前使用商用燃氣烘箱,當時的燃料氣體性價比還可以,與當時的電費相比大約可以節省一半燃料費用,而且當時電力部門能提供的入戶電能容量普遍偏小,電烘箱用不了。

燃氣烘箱的清潔技巧:

  1、烤盤、烤網的清潔
  首先戴上乳膠手套,將燃氣烘箱內部可拆卸的部分都拆卸下來,比如烤盤、底盤等,然后用中性清潔劑洗刷,特別要注意油垢很重的地方,可以使用廚房清潔劑等專用清潔液來做重點部位的除污。
  2、加熱管的清潔
  燃氣烘箱內部的加熱管和加熱管外的防護罩一定用干布輕輕擦拭,不能用過濕的抹布擦洗,以免影響加熱管的絕緣性,發生漏電短路的現象。燃氣烘箱中除了可拆卸的部分外,都不可以用水或過濕抹布直接擦洗。
  3、外殼和內膽的清潔
  將抹布在中性清潔劑的稀釋液中微微濕潤后,用濕擦的方式擦拭機體外殼,清洗后再浸一次稀釋液,并擰干,伸入燃氣烘箱內部擦去油垢,然后再用清水將抹布沖洗干凈,再擦拭兩遍。
  在看完文章以后,大家對于燃氣烘箱的相關知識應該都有了一個詳細的了解,大家在使用完成之后,一定要按照小編提供的方法去進行清潔,這樣才能延長它的使用壽命!

上一篇:食品真空烘箱的結構組成有哪些,它的質量可以這樣檢測!

下一篇:防爆烘箱的原理是什么?它應該按照這個規范去進行使用!

網站首頁 關于我們 產品中心 公司環境 案例展示 新聞資訊 聯系我們
服務熱線:
025-85766031
地址:南京市棲霞區龍潭街道靖安鎮新華路5號
座機:025-85766031
手機:13451841457
傳真:025-85766031
微信掃一掃

全國服務熱線: 025-85766031
Copyright 2020-2021 南京普晉電熱設備有限公司 版權所有 備案號:蘇ICP備19052566號-2 網站地圖 XML地圖

色av.com